消泡剂具有消泡能力

　　一般具有消泡能力的液体物质，其表面张力都较低，且易于吸附、铺展于液膜上，使液膜的局部表面张力降低，同时带走液膜下邻近液体，导致液膜变薄、泡沫破裂，故消泡剂在液面上铺展得越快，液膜变得越薄，消泡能力越强。

　　作为消泡剂使用时，因其含有不能皂化的脂肪酸衍生物，所以消泡效果更佳，以蔗糖为亲水基、食用油脂肪酸为亲油基结合成的酯，是非离子型表面活性剂，通称为蔗糖酯，具有良好的消泡能力，按正常生产需要量添加。

　　消泡剂一般用一种或以上的钙盐固体粉末如碳酸钙作载体，硬脂酸甘油酯、硅油、硅酮树脂、大豆磷脂、米糠油、山梨糖醇酐脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、脂肪酸等作为消泡剂，葡萄糖酸或乳酸等作螯合剂，有时还加入豆渣作松散剂、及食用防腐剂或抗氧化剂。

　　具有优良的水溶性、去污、乳化、润滑、净洗、分散、抗静电剂和防锈性能，优异的电解质相溶性，对热和碱有稳定性，耐酸、耐碱，耐硬水、耐无机盐、耐高温，同时生物降解性好，刺激性低等优点。同时具有强的脱脂力。

　　具有抗静电性、平滑性、润湿性，缓蚀性，用作合成纤维加工中改善可纺性能的原料，有吸湿性，在低温时仍具有良好的抗静电性，广泛用于化纤油剂中作抗静电剂。