珠光剂可以分为天然和合成两类

        珠光剂可以分为天然和合成两类，天然的珠光剂有贝壳粉、云母粉和天然胶等；而合成的珠光剂则是高级脂肪酸类、醇类、酯类和硬脂酸盐类等。珠光剂具有表面活性高、毒性低、生物降解性好、原料丰富、价格低、加工简便、无刺激、使用安全等特点，由于珠光剂还具有低发泡性和高乳化性，所以在纺织、食品、化妆、塑料、造纸、木材日用化工，药物生产等领域得到广泛的应用，常用作乳化剂、分散剂、增溶剂、润滑剂、柔软剂、消泡剂、抗静电剂、珠光剂等。
        司盘可以用作食品乳化剂，安全无毒，无刺激，作为乳化剂广泛用在食品、化妆品和其它行业；作为食品添加剂广泛用在蛋糕油、面包改良剂和各类饮料中，起乳化、稳定、起泡等作用；作为化妆品添加剂可以稳定地乳化各种油脂。司盘-60在食品工业中用作乳化剂，用于饮料、奶糖、冰激凌、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等生产中；在纺织工业中用作腈纶的抗静电剂、柔软上油剂的组分；在食品、农药、医药、化妆品、涂料、塑料工业中用作乳化剂、稳定剂。